はじめまして。
cafuuのHPへようこそ。
cafuuは
沖縄や地元食材、
有機JAS認定・無農薬のお野菜
添加物を含まない調味料や食材
天然・国産材料など
素材にこだわった
veganレストランです。
「美味しければいい」ではなく、
本当に体のためになり、
地球に・自然に感謝して、
いただくということに
向き合っています。
食品ロスゼロという考え方。
アニマルライツという考え方。
子供たちの生きていく未来を
安全で豊かなものにするために、
エシカル&サスティナブルという考え方。
お商売とは相反するところがあっても、
これまでのように、
人間のエゴで子供たちの未来、
動物たちの命、環境を奪ってはいけない、
小さなcafuuができることは
とてもとても小さいけれど、
今取り組まなければ、
今考え直さなければ、
守れないものが
たくさんあると思っています。
「 食材もお料理もサービスも
cafuuらしくこだわって
大切な日は
cafuuですごしていただきたい…
大切な人とまた来たいと
言っていただきたい… 」
私たちはその思いを心に
日々のcafuuを作り
みなさまをお待ちしています
幸せを感じる癒しの空間で
目にも体にもうれしいお料理を
ゆっくりとお楽しみください